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作者:admin 发布时间:2019-03-06 07:14

  竹笋,也称为笋,是幼竹茎秆的幼嫩生长部分,可作为蔬菜食用,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹为多年生常绿草本植物,竹原产于我国长江以南地区。

  “用烘干机烤笋,不但方便省钱,还省时省力”,这是永安市西洋镇虎山村村民陈某炎告诉记者。据了解,3000多公斤笋干经过机器烘烤,只需半个月时间就能完成。“颜色和干度等和传统烘烤的一样。”陈某炎随手拿出一片笋干向我们展示。

  “之前,烘烤笋干主要靠木炭,原料都是取于竹山附近的森林。这样不仅将森林破坏了,久而久之,森林也越砍越远。因此,我们建议市林业部门依托科技,研制一套采用机器烘烤的设备,以现代热泵烘干代替传统柴烘烤笋干,既生态环保,又方便竹农。”该条建议也道出了竹农心中普遍存在的想法。但由于这一方面目前市场上没有成功的烘干机烤笋经验,因此不管是笋农还是林业局都对此心存疑惑:空气能热泵烘干机烤笋干的品质是否能够得到保证、烤笋干的成本是否会大幅度提高等等

  “这是一项涉及竹农切身利益的民生问题,没有调查清楚是不能盲目推行的。”市林业局副局长陈成碧说,我们收集到竹农的建议后,立即组织人员对以烘干机代柴烘烤笋干的做法进行调研,采用边调研边分析,边研究方案边抓试点,边收集问题边解决问题的做法。

  在调研过程中,市林业局依托森林巡防大队在每个村都有巡防队员的优势,组织干部和巡防队员一起进村入户,收集竹农对空气能烘干机烤笋的看法和意见,再将收集上来的看法和意见进行梳理,形成调研提纲,摆上林业局的议事日程。经林业局的班子会研究决定,先从广州凯能电器科技有限公司公司购买了一套烘烤设备,进行试验,并将试点放在西洋镇虎山村平顶自然村陈某炎家。

  陈某炎既是笋农,也是森林巡防队员。“我有竹林,我也要制笋,同时还是森林巡防队员,但是如果我砍柴烤笋,外界会怎么看我?我又怎么能做好森林管护工作?”陈某炎在接受记者采访时如是说。林业局和西洋镇将金凯烘干机烤笋的试点放在我家,也正是因为陈某炎的意愿比别的竹农更强,更希望这种“以空气能烘干机代柴烤笋”的做法能够真正试验成功,得以施行。

  在林业部门和当地西洋镇干部多次调研、试验、调试。陈某炎在家成功烤出第一炉笋干,其色香味不比用薪材烤制笋干逊色,现场陈火炎还炒了一盘刚出炉的笋干给大家尝尝,味道鲜美。

  用空气能烘干机烘干竹笋取得重大成功,让永安各级政府领导喜出望外,出台各种相关政策。未来,金凯烘干机将走进惠及千万笋农!

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